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〒192-0081 八王子市横山町18-7 アーバンデュオ102（横三商店街）
電話042-623-3055／Fax.042-623-3055
営業時間●午前10時～午後7時
定休日●
水曜日
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私がつくるおいしい笑顔
手作りだから、安心・安全なものを
生産者の想いを伝える
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横三商店街
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ミックスアンドミックス
田口佑樹
たぐち・ゆうき
八王子商店研究会
平成23年度2部会部会長
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家族や友達、大切なひとへ「おいしい笑顔」が広がっていくように、おいしい、たのしい手作りを応援しているパンとお菓子の道具と材料のお店です。
心をこめて手作りするものだから、安心・安全な材料で作りたい。自分で納得のいく材料を選んで作ることができるのは、手作りだからこそです。
毎年、北海道十勝の小麦生産者の畑を訪問しています。生産者へ、「自分たちが作った小麦でおいしいパンやお菓子を作って喜んでいる方がたくさんいること」。また、みなさんへ「生産者のこだわりや想いを伝えること」が私たちの役割だと思っています。
商売柄、「食べること」には特に気を使っています。
年に1回は、大好きな北海道へ行っておいしいものを食べ歩いてます。なかでも、今までで忘れられないのは、北海道十勝の小麦生産者の畑で食べたピザです。
大きな空の下、見渡す限りの小麦畑、こだわって作った小麦で作ったピザ。お腹も心もいっぱいになりました。
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